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餐道受邀出席2019世界创新者年会,共话餐饮零售数字转型

来源: 编辑: 时间:2019-12-11 17:08 阅读:加载中..

12月6-8日,为期三天的“2019世界创新者年会”在北京顺利举办。本次大会由中国企业联合会指导,工业和信息化科技成果转化联盟、亿欧•EqualOcean联合主办。大会以“科创4.0:共建全球化新未来”为主题,集结了来自美国、英国、印度、新加坡、印尼、尼日利亚、巴西、日本、以色列等十余个国家或地区的6000名创新者,总结2019年世界科技与产业创新的成果,预测2020年最新创新趋势。

会上,工业和信息化部原部长、中国工业经济联合会会长李毅中先生, 2009年诺贝尔化学奖得主Ada Yonath教授,中国工程院院士蹇锡高院士,加拿大皇家科学院院士李明院士,亿欧公司联合创始人王彬先生等数十位政府领导、院士专家、大企业家、科技创业领袖与投资人嘉宾莅临大会并带来精彩分享。

从电商到新零售:下个亚马逊、阿里巴巴在哪里?产业互联网和B2B:是小阳春躁动还是火热夏天前奏?从Al到AIoT:5G来临,万物互联还需要多久?……在为期三天的大会里,餐道联合创始人李娜作为重磅嘉宾受邀出席,与国内外创新领袖与全球顶尖智库一道,围绕一系列核心议题,把脉当下全球最热门领域,并讨论未来的答案。

在6日下午的“零售新消费创新论坛”圆桌论坛上,李娜与Bits x Bites合伙人Joseph Zhou、食享会联合创始人刘晨,以及到场的大咖嘉宾,就零售消费行业的数字化转型、新蓝海、新兴人群、消费品牌等方面展开了精彩的分享与讨论。她表示:“餐饮业和零售业过去经历了野蛮生长,但随着消费的整体放缓,接下来企业想跑得更远需要用数据来驱动发展。”

颠覆为时过早,降本增效才是主旋律

中国企业联合会、中国企业家协会常务副会长兼理事长朱宏任先生代表大会指导单位做开幕致辞时表示,第四次科技革命带来的科创浪潮方兴未艾,企业应清醒地认识到新一轮科技革命和产业变革方兴未艾,应找准和发挥自身优势,推动传统产业,加快改造升级,壮大新兴产业,实现经济发展新旧动能的接续转换。

而在过去的这两三年,智慧零售、无界零售的时代变革急流席卷了整个中国的零售业。零售商已经不断做出转变,加快布局线下线上融合。所以行业内长期流传着一种说法:所有的行业都值得重做一遍。但李娜认为,餐饮零售业的未来不在于颠覆整个行业,而是靠新技术为局部的业务创新提能增效,助力企业品效合一。

“少谈一些颠覆,多谈一些创新。餐道选择做餐饮零售行业的连接器。我们不帮餐饮企业去打破行业,而是通过连接的方式,让客户产生很多新的想法,和原来老的工具做融合,让客户在整个创新的过程当中快速地前进。”李娜表示。

对于现代餐饮企业来说,数据孤岛问题就是亟待解决的问题之一。利用数据资产,可以对决策进行指导,对业务进行调控。但是在互联网时代,企业所需数据涵盖的面更加宽广,企业不仅需要统计门店运营的订单数据,人员财务数据,材料库存数据,还需要整理外部信息数据。大量异构数据的产生,也导致野蛮发展的系统越来越不可维护。

针对传统餐企平台中系统难以打通、信息孤岛等问题,餐道通过全渠道管理SaaS平台+业务数据双中台,与各业务供应商系统快速对接,让商户实现智能化运营管理。通过打通消费者分散在微信POS、小程序、APP、门店系统等渠道的线上及线下数据,把全营运业务过程产生的海量数据的进行存储、计算、产品化包装,形成统一数据体系。这样一来企业能够通过数据中台快速发现业务价值,提升决策效率,完成数据变革。

深耕行业,打造自身护城河

餐饮新零售行业就像是一座城池,不但有内部纵横交错的交通系统,还要有外围坚固的城墙,以及护城河。餐饮是一个高维度竞争的行业,每个餐饮新零售品牌,都应当分析自己的核心优势,并不断结合市场塑造自己的核心壁垒,打造核心竞争力。

在深度改造升级餐饮业这个古老城池的工程中,李娜认为,餐道的核心竞争力是其丰富的行业经验。作为餐饮数字化领域的先行者,在十余年中餐道在外卖及餐饮行业积累了大量的行业经验,研发团队也进行了大量的技术积累。同时,多年的深耕细作让对客户的痛点有清晰的意识,已经形成了属于自己的品牌势能。“我们很垂直,做得很深、很扎实,同时我们也提高了自己产品更新迭代的速度,让很多客户的需求都快速得到了满足。”

据了解,截至目前餐道服务的国内外连锁品牌已经超过450个,包括为麦当劳、哈根达斯、汉堡王、棒约翰、吉野家、西贝、老乡鸡、周黑鸭、一点点、真功夫、望湘园、鹿港小镇等众多知名连锁餐饮集团,以及京东便利店、壳牌便利店、城市菜园等新零售企业。

对于零售业的未来,李娜表示,过去依托着整体国家的经济腾飞,餐饮零售行业经历了野蛮生长。但是在市场红利过去之后,如何更好的发展,怎么能够跑得更远,这是包括餐道在内的每个餐饮人需要思考的问题。餐道一直致力于通过整合、分析行业数据,让大家看到未来行业的发展方向。未来餐道愿与行业同仁一起合作共赢,共同探讨建立餐饮行业数据标准,为餐饮行业全面数字化铺设基础。

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